Автор: Луси Купър
www.sofiaecho.com |
За да запазиш маса
(+359/2) 980 65 77 |
 |
С отварянето на тежката дървена врата на "Петър Първи", се връщате назад във времето, за да влезете в света на Имперска Русия. Влажният, сив софийски следобед се разтапя в червено-златното сияние на тухлените стени на сутерена, осветени от огромни, златни многосвещници. Разкошни сини и жълти покривки застилат масите и столовете, а каменни херувимчета се усмихват от високо. Тухлените сводове осигуряват усамотение, докато огромните позлатени огледала създават чувство за пространство. | Каменният свод под едно от лъчезарните херувимчета води до другата част на ресторанта, чийто стени са в кралско зелено и са окачени с маслени портрети на аристократични личности.Разположени на малко по-високо от ресторантската част се намират ниши обзаведени с разточително изглеждащи дивани, на които е лесно да си представиш как висши сановници бистрят политиката над чаша коняк и пура. Единственото нещо, което липсва, за да бъде илюзията за царски дворец пълна, е тучният килим, чието място е заето с вкус от студени, утилитарни плочки. Това, разбира се, ни най-малко не разваля цялостното впечатление за показно великолепие.
За резервации (+359/2) 980 65 77
Поздравява ни шикозно облечен руски сервитьор, който взема палтата ни и ни отвежда до масата. Мястото е празно по това време на следобеда, с изключение на група изискано изглеждащи руснаци, които водят съсредоточен разговор над чаши с вино. Английският на сервитьора е добър и той бързо ни препоръчва скъпо вино от селекция изложена в тежък, украсен с дърворезба бюфет, точно до нас. Както и да е, тъй като се съобразявахме с бюджета си, поискахме листата с вината и открихме голямо разнообразие от вина, включително и някои по-малко натоварващи джоба, и все приятни за небцето. Българските вина започваха от около 12 и 20 лева, а имаше и добра селекция от по- скъпи вносни вина, както и шампанско от 500 лева за по-екстравагантни случаи. Докато чакахме виното, разгледахме обширните менюта (на английски), които включваха класическа руска и българска кухня. За начало избрахме традиционната майонезена руска салата, макар че за онези, които предпочитат по-леки храни има голям избор от салати и ордьоври, като хайвер например. За основни ястия се предлага обичайната гама от месни и морски ястия, но подправени с много по-необичайни и творчески звучащи сосове и гарнитури от стандартните. Цените им бяха между девет и 19 лева.
За резервации (+359/2) 980 65 77
Сервитьорът донесе виното, което наля в масивни кръгли чаши, като след това ни доливаше, когато се изпразваха. Той също така ни осведоми, че всяка вечер в ресторанта има програма с жива руска музика и танци. Когато пристигнат основните ястия, те впечатляват не само с качеството на приготвяне, а също така и с гигантските си размери. Всеки от нас бе възнаграден с огромно плато, моето преливащо от грамадното парче ростбиф в сметанов сос с моркови и лук. Ножа се врязваше в месото и ми навяваше спомени за неделните мамини вечери или за вкусното печеното в някой роден пъб, нещо което за съжаление е почти невъзможно да намериш извън Англия. Приятелят ми бе наравно впечатлен от агнешкото, перфектно сготвено и топящо се в устата, гарнирано с ориз, маруля и чушки.
За резервации (+359/2) 980 65 77
След като си проправихме път през масивните блюда (и още една бутилка вино), не ни остана място за десерта. Все пак, аристократичната атмосфера очевидно омагьоса приятелят ми, тъй като той отиде да купи пури и след това поръча коняк. Това се оказа импозантно изживяване. Бутилка, чаша и запалка бяха докарани на покрита с кадифе масичка до масата ни. Сервитьорът сипа в чашата коняк, запали го, разклати пламтящата течност, след това я изсипа, за да налее наново в топлата, богато изпълнена със силни пари чаша. Великолепен завършек на един великолепен следобед, който ни струваше великолепните 90 лева, включително с двете бутилки вино, кафе и коняк. "Петър Първи" е чудесен избор, когато ви се налага да направите впечатление или просто ви се иска нещо по-различно. |
